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野菜の花

■野菜の花■

◆ オクラの花 ◆



■アオイ科トロロアオイ属、1年草で、原産地:アフリカ、高さは1.5m〜2m、花弁は10cm程度、ぬめりのもとペクチンなどが便秘、夏バテの解消に効果あり。主な効能・・動脈硬化、高血圧症、糖尿病、便秘、健胃、疲労回復

◆ 花オクラの花 ◆



正面:花弁は直径20cm大にもなる大きな花 (@@)



側面:大きな花のわりに・・花びらが薄いですね !!!!!!



●花オクラはオクラの花を食べるために改良されたもので、約2m位の高さになります。花びらはお浸し、サラダ、酢の物、お吸い物、天ぷらなどに利用されます。

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●H25/4/9 スティックセニョールの花々
★アブラナ科アブラナ属、茎ブロッコリーとも言われています。

◆菜の花・・「菜の花」という名前の植物はなく、アブラナ科の花を総じて菜の花と呼びます。

★but,大根の花は、黄色ではなく、白だったり紫だったりするので、菜の花とは呼ばない・・という見識もあります。


●菜の花の料理●



【A】菜の茎とワラビの葛あん(菜の花・茎を軽く塩茹で、菜の花を細かく切り、葛あんとしてあしらいました^^

【B】菜の花とマイカのかきあげ(その他、タラノメの天ぷら、ハタハタのから揚げ)
全 26 個

◇二十日ダイコン

青ダイコン

◇赤ダイコン

◇ニラのつぼみ

◇ニラの花

◇冬瓜の花

◇落花生の花

◇カボチャの花

◇ニガウリ(ゴーヤ)

◇琉球四角豆の花

◇ズッキーニの花

◇ジャガイモ(メークイン)の花

◇パプリカの花

◇キュウリ(北進)の花

◇ナス(千両2号)の花

◇ミニトマト(アイコ)の花

◇トマト(桃太郎)の花

◇エンドウの花

◇春菊の花

◇ミズナの花

◇キャベツの花(四季どり)

◇青首ダイコン

◇丸ダイコンの花

◇聖護院カブの花

◇白菜の花(王将)

◇スティックセニョール

 
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