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ニョッキの作り方

★★ ニョッキのトマトソースかけ ★★



●ニョッキの作り方
ジャガイモを湯がいて潰し・卵・薄力粉を混ぜ合わせ、ナイロン袋にいれて捏ねます。よく捏ねたら直径3cmの棒状にして2cmぐらいの大きさにちぎり、フォークで形を整えます、




●トマトソースの作り方
フライパンにタマネギのみじん切り、トマトを入れ炒めます。味は塩、胡椒で調えます。フライパンに牛肉のバラ肉を炒め塩、胡椒で味を調えます、




●左:ニョッキのトマトソースかけ
●右:具が一杯の豚汁
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